Festival de Pan y Licores llevará a Xochitlán al mapa gastronómico poblano
Los visitantes podrán conocer el origen, proceso y valor cultural detrás de cada producto.
El Festival de Pan y Licores llegará a Xochitlán de Vicente Suárez como una apuesta para convertir la tradición gastronómica en motor cultural y económico. La primera edición se realizará los días 27 y 28 de junio, a partir de las 10:00 horas, en la Explanada del Calvario.
El encuentro reunirá a familias, productores, artesanos y visitantes en torno a saberes culinarios transmitidos de generación en generación. La entrada será libre y la programación buscará mostrar la riqueza identitaria de la Sierra Norte de Puebla.
Festival de Pan y Licores con identidad local
El Festival de Pan y Licores pondrá en primer plano productos elaborados de forma artesanal. Entre ellos destacan piezas de pan hechas en hornos de piedra y bebidas preparadas con aguardiente de caña, frutas de temporada y hierbas aromáticas.
La Secretaría de Arte y Cultura presentó el evento como una plataforma para difundir una herencia culinaria vinculada con festividades, vida cotidiana e historia comunitaria. Para Xochitlán, el festival representa una oportunidad de mostrar el trabajo de quienes mantienen viva la tradición.
Turismo, economía y patrimonio
Además de degustaciones, la agenda incluirá presentaciones musicales, juegos tradicionales, charlas y espacios de convivencia. El objetivo es que el visitante no solo pruebe productos, sino que comprenda el proceso, el origen y el valor cultural detrás de cada preparación.
Autoridades estatales señalaron que la iniciativa puede fortalecer el turismo y generar derrama económica local. También se programó la participación del municipio en “Presencia de los Municipios en la Ciudad de Puebla”, el 20 de junio en la Casa de la Cultura.
El Festival de Pan y Licores muestra que la gastronomía no es solo consumo: también es memoria, oficio y economía comunitaria. Su continuidad dependerá de convertir la visita en reconocimiento permanente.
