Producción de mezcal en Puebla alcanza valor anual de mil mdp
En Puebla se contabilizan más de 20 mil hectáreas dedicadas al cultivo de agave.
Puebla fortalece su actividad mezcalera, cuyo valor anual de producción alcanza mil millones de pesos, informó Ana Laura Altamirano Pérez, secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del Estado.
La entidad pertenece desde 2015 a la Denominación de Origen Mezcal y cuenta con 118 municipios bajo esta protección; 110 tienen plantaciones de agave. Durante 2025 produjo más de 650 mil litros, volumen que la colocó como segundo productor nacional, únicamente detrás de Oaxaca. Cerca de 110 mil litros fueron envasados para el mercado nacional y alrededor de 49 mil se destinaron a exportación.
En Puebla existen más de 20 mil hectáreas destinadas al cultivo de agave, donde se han identificado 31 especies. A esta superficie se suman cerca de 210 viveros, cuya capacidad conjunta permite producir al menos 12 millones de plantas cada año. Además, más de 15 mil hectáreas están registradas como viveros o plantaciones conforme a la NOM-070.
La infraestructura incluye más de 250 fábricas y palenques, 90 por ciento pertenecientes a pequeños productores, además de 70 palenques certificados y 88 envasadores registrados.
Bajo la visión humanista del gobernador Alejandro Armenta Mier, la estrategia estatal comprende producción, transformación y comercialización. El Programa Agave Mezcalero contempla equipamiento y una inversión anual superior a 50 millones de pesos. Rodrigo López destacó el trabajo familiar y el respaldo de Desarrollo Rural y Bienestar. Puebla obtuvo 91 de las 112 medallas otorgadas en el Quinto Concurso Nacional de Marcas de Mezcal.
