“Premio al Origen 2026” fortalecerá la certificación del mezcal poblano
Puebla reúne 300 marcas y produce cerca de 600 mil litros en 19 municipios.
El Gobierno de Puebla abrió la convocatoria del “Premio al Origen 2026, Cata de Mezcal y Destilados de Agave”, para elevar calidad, certificación y proyección. Integrará el Encuentro Nacional de Mezcal Puebla 2026, del 3 al 6 de septiembre, de 10:00 a 20:00 horas, en el Centro de Convenciones.
Ana Laura Altamirano Pérez, secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, indicó que la iniciativa reconoce identidad, innovación, valor agregado y saberes heredados. El 9 y 10 de julio, 20 especialistas de Puebla, Ciudad de México y Michoacán evaluaron 80 muestras con denominación de origen. Bajo estándares internacionales y la NOM-070, revisaron aroma, sabor, cuerpo, equilibrio, persistencia y autenticidad para conceder Gran Oro, Oro y Plata.
Puebla tiene 300 marcas, produce cerca de 600 mil litros en 19 municipios y suma inversiones por mil 200 millones de pesos desde 2018. La superficie cultivada pasó de 3 mil a 20 mil hectáreas y el precio, de menos de 80 pesos por botella a granel, a entre 150 y mil 200 pesos con comercialización cooperativa.
Ángel Osorio Ochoa, integrante del jurado, explicó que la cata detecta cualidades y defectos. Gabriela Hernández, representante de “Del Mero Viejo”, valoró el respaldo a las mujeres y la equidad. David Jiménez Alba, medallista de plata el año pasado, destacó a 80 participantes, la difusión y una tradición de tres generaciones. Con apoyo de Claudia Sheinbaum y Alejandro Armenta Mier, Puebla impulsa la cadena productiva y los mercados.
