Idania García Torres El camino hacia Torano

Uno de los mayores desafíos fue la falta de experiencia en el sector de la restauración. A pesar de la vasta experiencia de Idania en la organización de eventos y gestión de negocios, el mundo de los restaurantes presentaba retos únicos. Desde la creación del menú hasta la contratación del personal adecuado, cada paso fue un proceso de aprendizaje. Sin embargo, la pasión y el compromiso de Idania y su equipo les permitieron superar estos desafíos y establecer una base sólida para Torano.

INGREDIENTES PRINCIPALES DEL SUEÑO
Idania destaca la importancia de la paciencia como uno de los pilares fundamentales en su trayectoria empresarial. En un mundo donde la rapidez es tentadora, ella considera que la paciencia es crucial, al igual que estar abierto al aprendizaje constante. Ella compara los negocios con un bebé que, con su propia energía, señala lo que necesita a través de señales que deben interpretarse con cuidado. Otro aspecto clave para Idania es la manera de manejar las críticas. En el ámbito de la restauración, donde la experiencia del cliente puede variar considerablemente de un día a otro, ella ha aprendido a no tomar estas opiniones de manera personal, sino como valiosas oportunidades para evolucionar y mejorar. Idania enfatiza que el amor, el trabajo dedicado y la constancia son fundamentales para alcanzar el éxito. Para ella, construir un negocio exitoso implica tiempo, esfuerzo y una disposición constante para aprender de cada experiencia. En su camino hacia la realización del sueño de Torano, Idania ha aprendido a hacer pausas, reflexionar sobre cada paso y adaptarse a las demandas cambiantes del negocio. Esta actitud le ha permitido no solo mantenerse firme frente a los desafíos, sino también convertir las críticas en oportunidades constructivas para el crecimiento. Con una planificación cuidadosa, ejecución diligente y un enfoque claro en sus metas, Idania cree firmemente que cualquier sueño es alcanzable.

SER MUJER EN EL MUNDO DE LOS NEGOCIOS
Idania reflexiona sobre el papel de la mujer en la sociedad y el ámbito empresarial con una perspectiva clara: hombres y mujeres deben verse como un equipo, no como competidores. Para ella, ambos desempeñan roles cruciales y pueden crear un entorno más armonioso y empático trabajando juntos. Destaca la importancia de que las mujeres se apoyen mutuamente en lugar de criticarse. Considera fundamental que cada persona pueda elegir su propio camino, ya sea en los negocios, en la maternidad u otras decisiones personales. Idania aboga por la colaboración y el respeto mutuo como pilares para construir una sociedad más justa y solidaria, donde todas las decisiones sean respetadas y valoradas por igual.

DEFINIENDO EL ÉXITO
Para Idania, el éxito es algo profundamente personal. Cada persona debería tener sus propios sueños, aferrarse a ellos y no preocuparse por las expectativas de los demás. Para ella, el éxito se define por la paz interior y la satisfacción personal, no por el dinero o el estatus. Según Idania, el verdadero éxito radica en perseguir los sueños con pasión y dedicación, viviendo de acuerdo con las propias convicciones y deseos, sin dejarse influir por las expectativas ajenas. Poder dormir tranquilo, sabiendo que estás haciendo lo que realmente quieres, es una sensación invaluable para Idania. No importa cuánto dinero tengas o qué tan alto sea tu estatus; lo que realmente importa es estar en paz contigo mismo y con tus decisiones. La paz interior y la satisfacción personal son, en última instancia, los verdaderos indicadores de éxito.

UN CONSEJO
A su yo de hace 20 años, Idania le diría que tenga paciencia. En su juventud, era muy impaciente y quería comerse el mundo, lo que la llevó a cometer muchos errores. Sin embargo, reconoce que esos errores fueron fundamentales para convertirse en la persona que es hoy. Aunque a veces desearía poder regresar y decirse a sí misma que todo pasa y que sí puede lograrlo, entiende que cada experiencia vivida ha sido parte de su crecimiento. Mirando hacia atrás, Idania reconoce que la impaciencia fue una de sus mayores debilidades en su juventud. Quería lograr todo rápidamente y, en el proceso, cometió muchos errores. Sin embargo, estos errores fueron lecciones valiosas que la ayudaron a crecer y convertirse en la persona que es hoy.

LA ESENCIA DE TORANO
Torano representa para Idania más que un simple negocio; es un proyecto profundamente arraigado en su pasión y dedicación. Es un lugar donde los clientes no solo disfrutan de una vista espectacular, sino también de una experiencia culinaria única que se distingue por sus exclusivas mesas de teppanyaki, una verdadera rareza en la escena gastronómica de Puebla. Cada visita a Torano se concibe como una oportunidad para ofrecer algo especial y memorable,
abordando con atención cada crítica y área de mejora. Para Idania, Torano no es solo un restaurante, sino una manifestación tangible de su visión y compromiso con la excelencia. Cada detalle, desde la decoración meticulosa hasta el menú cuidadosamente seleccionado, ha sido diseñado con el objetivo de brindar a los clientes una experiencia inolvidable y única en cada visita. 

El compromiso de Idania con la calidad y la mejora continua se refleja en cada aspecto operativo de Torano. Cada comentario constructivo es recibido como una oportunidad para crecer y evolucionar, con la meta firme de establecer a Torano como un referente en la cocina japonesa dentro de la región. Con su dedicación apasionada y amor por su trabajo, Idania García Torres sigue avanzando hacia la realización de su sueño. Su enfoque en la paciencia, el esfuerzo constante y el aprendizaje continuo demuestra que cualquier meta es alcanzable. Torano no solo testimonia su visión empresarial, sino también su espíritu inquebrantable y su deseo de crear espacios donde la gente pueda saborear plenamente la vida.