Tlaxcala obtiene su segundo Récord Guinness con la mayor variedad de tacos de canasta

Tlaxcala sumó el Récord Guinness de la mayor variedad de tipos de tacos de canasta, en un evento que se llevó a cabo en la Ciudad de México, el cual fue encabezado por la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros y la secretaria de Turismo, Josefina Rodríguez Zamora.

“Un aplauso enorme a los taqueros de Tlaxcala, porque ¡Tlaxcala sí existe! Hoy se dará a conocer que los taqueros de San Vicente Xiloxochitla son los verdaderos taqueros de canasta, los de plástico azul, que es lo que los distingue”, externó ante cientos de visitantes, turistas y población en general.

Cuéllar Cisneros felicitó a los taqueros de la comunidad de San Vicente Xiloxochitla, municipio de Natívitas, quienes realizaron 186 guisos distintos con la finalidad de lograr el segundo Récord Guinness para la entidad y así enaltecer el arte culinario de origen tlaxcalteca.

Cuellar Cisneros aseveró que, con su inscripción en el libro de Récord Guinness, su platillo tendrá un valor agregado y se dará el merecido reconocimiento a sus cocineros.

Mientras, Rodríguez Zamora precisó que participaron alrededor de 150 taqueros, quienes comenzaron a elaborar los tacos desde el día anterior, para ser repartidos de forma gratuita en el Paseo de la Reforma.

A su vez, la secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Nathalie Veronique Deplas Puel, subrayó que los tacos de canasta están llenos de sabor y tradición, y que han sido durante mucho tiempo uno de los platillos favoritos en esta ciudad, pues, aunque en la capital del país también se elaboran, su origen es tlaxcalteca.