Tlaxcala obtiene su segundo Récord Guinness con la mayor variedad de tacos de canasta
Con 186 guisados distintos y 30 mil tacos de canasta, taqueros de San Vicente Xiloxochitla, Nativitas, lograron el segundo Récord Guinness para Tlaxcala, y así enaltecer el arte culinario originario.
Tlaxcala sumó el Récord Guinness de la mayor variedad de tipos de tacos de canasta, en un evento que se llevó a cabo en la Ciudad de México, el cual fue encabezado por la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros y la secretaria de Turismo, Josefina Rodríguez Zamora.
“Un aplauso enorme a los taqueros de Tlaxcala, porque ¡Tlaxcala sí existe! Hoy se dará a conocer que los taqueros de San Vicente Xiloxochitla son los verdaderos taqueros de canasta, los de plástico azul, que es lo que los distingue”, externó ante cientos de visitantes, turistas y población en general.
Cuéllar Cisneros felicitó a los taqueros de la comunidad de San Vicente Xiloxochitla, municipio de Natívitas, quienes realizaron 186 guisos distintos con la finalidad de lograr el segundo Récord Guinness para la entidad y así enaltecer el arte culinario de origen tlaxcalteca.
Cuellar Cisneros aseveró que, con su inscripción en el libro de Récord Guinness, su platillo tendrá un valor agregado y se dará el merecido reconocimiento a sus cocineros.
Mientras, Rodríguez Zamora precisó que participaron alrededor de 150 taqueros, quienes comenzaron a elaborar los tacos desde el día anterior, para ser repartidos de forma gratuita en el Paseo de la Reforma.
A su vez, la secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Nathalie Veronique Deplas Puel, subrayó que los tacos de canasta están llenos de sabor y tradición, y que han sido durante mucho tiempo uno de los platillos favoritos en esta ciudad, pues, aunque en la capital del país también se elaboran, su origen es tlaxcalteca.
