Puebla: Segundo mayor productor de huevo en México y líder mundial en consumo
Al conmemorarse este viernes el Día Internacional del Huevo, Puebla ocupa el segundo lugar nacional en producción, conforme registros de la Unión Nacional de Avicultores (UNA) y del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera, mientras que México país es el cuarto lugar mundial tras China, India y Estados Unidos.
Con 3 millones 142 mil 191 toneladas entre enero y agosto del 2023 a nivel nacional, donde Jalisco aporta 1 millón 689 mil 143.4 toneladas, seguida de Puebla con 468 mil 139.7 toneladas, es decir, suma alrededor del 14.9 por ciento de la producción de huevo en el país.
El huevo es indispensable dentro de la canasta básica alimentaria de los mexicanos, posicionando a México como el primer consumidor de huevo a nivel mundial, con más de 23 kilos de huevo per cápita, unas 392 piezas en promedio anual.
En consumo, México es seguido de países como Japón, Colombia, Argentina, China y Estados Unidos.
El huevo es indispensable dentro de la canasta básica alimentaria de los mexicanos, posicionando a México como el primer consumidor de huevo a nivel mundial, seguido de países como Japón, Colombia, Argentina, China y Estados Unidos
Dentro de los nutrientes que posee el huevo podemos destacar la importancia de la colina, la cual ayuda al correcto desarrollo y función del cerebro, también la vitamina D,
desempeñando un importante papel en el bienestar de la estructura ósea, vitamina A, para una buena visión, una piel sana y ayuda a la función inmunológica del cuerpo, entre otras propiedades.
