Mesas poblanas celebran la temporada del Mole de Caderas en la capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica
Mesas Poblanas, programa integrado por dieciséis establecimientos gourmet y trece sitios tradicionales que, en conjunto, ofrecen tanto las propuestas más innovadoras como las más apegadas a las recetas originales, se suman a la temporada del Mole de Caderas en octubre y noviembre.
Puebla cuenta con el nombramiento de Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, siendo la “Cocina de México” y un destino referente en materia culinaria, por lo cual las autoridades municipales trabajan en alianza con el sector restaurantero, señaló el secretario de Economía y Turismo del Ayuntamiento de Puebla, Alejandro Cañedo Priesca.
Los 29 restaurantes que forman parte de Mesas Poblanas gozan de una serie de requisitos y estándares de calidad que distingue su actividad culinaria
Los restaurantes participantes de Mesas Poblanas que ofrecerán el tradicional Mole de Caderas son entre otros El Burladero Las Ánimas, Royalti, Fonda Santa Clara, Hotel Casona María, Casa Reyna, El Mural de los Poblanos y El Burladero centro, entre otros.
