Éxito de mujeres mezcaleras poblanas en competencias nacionales e internacionales
En Puebla 53 mujeres mezcaleras de municipios como Caltepec, Santiago Coatepec, San Luis Atolotilán, Santa Ana Teloxtoc, Cholula, Atlixco, Puebla, Tehuacán, Cocoyotepec, Zapotitlán Salinas, Santa María Zoyatla, San Nicolás Huajuapan, y en San Diego La Mesa Tochimiltzingo, trabajan para posicionar sus productos que ganaron primeros y segundos lugares en certámenes nacionales e internacionales por la calidad del mezcal que elaboran en el estado de Puebla.
Las maestras mezcaleras Reynalda Correa Salazar con 58 años de actividad, Fausta Remedios Oseguera por 40 años, Epifanía Meza Corra por 37 años, y Edith Hernández por 27 años de actividad, así como 11 mujeres mezcaleras, fueron reconocidas a dos años de la creación de la Asociación de Mujeres del Mezcal y Maguey en Puebla.
Con dos años de trabajo, la Asociación de Mujeres del Mezcal y Maguey en Puebla trabajan en sus palenques en torno a la ancestral bebida a nivel nacional e internacional, desde el cultivo del agave, el procesamiento hasta la comercialización de la bebida, lo que les ha valido el reconocimiento del sector donde se han levantado con primeros y segundos lugares por la calidad del mezcal que elaboran.
En el segundo aniversario de la Asociación de Mujeres del Mezcal y Maguey en Puebla, Edna Viveros Méndez, presidenta del organismo, dijo que “el trabajo de las mujeres mezcaleras contribuye al desarrollo de sus familias y comunidades; para nosotras representa un gran esfuerzo”.
En estos dos años las mujeres productoras de mezcal han establecido lazos de intercambio comercial y cultural, sus proyectos productivos tienen una excelente aceptación dentro y fuera de México, con apoyo del Consejo Mexicano de Comercio Exterior (Comce) región Sur.
Ello para el registro de las marcas de mezcal, en la certificación por la FDA para que puedan venderlo en Estados Unidos, además de establecer contactos con distribuidores internacionales.
Por iniciativa propia o por herencia familiar las mujeres durante décadas han elaborado la bebida, pero fue en 2021 que 16 mujeres productoras decidieron organizarse para aumentar la producción del mezcal, al tiempo que buscaron mejores canales de exposición y comercialización.
La presidenta nacional de la Asociación de Mujeres del Mezcal y Maguey, Yolanda Ruiz Sánchez, anunció que en 2024 las mujeres mezcaleras dispondrán, de forma gratuita, de un área en la Central de Abasto de la Ciudad de México para la exposición y venta de su producto.
