Chunk Foods Amplía Horizontes: Nueva Inversión y Asociación Estratégica con Sigma Alimentos para Conquistar el Mercado Latinoamericano
En un desarrollo significativo para la industria alimentaria basada en plantas, Chunk Foods, una innovadora empresa con sede en Nueva York, ha obtenido una nueva inversión de $7.5 millones en su última ronda de financiamiento de semilla, elevando el total de su financiación a $24 millones. Este avance financiero viene acompañado de una asociación estratégica con Sigma Alimentos, uno de los productores de carne y lácteos más grandes de Latinoamérica, a través de su subsidiaria Better Balance, especializada en productos veganos.
Chunk Foods, conocida por su tecnología de fermentación avanzada que convierte soya y trigo en filetes similares a la carne, ha estado a la vanguardia de la innovación en alimentos alternativos a la carne. Esta asociación con Sigma Alimentos representa un paso estratégico hacia la introducción de sus productos en el mercado latinoamericano, comenzando por México. La colaboración tiene como objetivo ofrecer cortes enteros a base de plantas bajo una marca compartida, ya disponibles en el sector de servicios alimentarios mexicano.
La iniciativa resalta el creciente interés y demanda por proteínas vegetales de alta calidad, apuntando a una expansión significativa del mercado de productos premium basados en plantas. Amos Golan, CEO de Chunk Foods, expresó su optimismo sobre el potencial de crecimiento del segmento de alimentos a base de plantas, señalando el ritmo acelerado de crecimiento en comparación con el mercado global y el vasto potencial aún por explorar.
Con el respaldo de su nueva financiación y su alianza estratégica, Chunk Foods busca no solo solidificar su posición como líder en el mercado de cortes completos a base de plantas sino también atender a las cambiantes demandas de los consumidores en términos de sabor, textura, transparencia en los ingredientes y facilidad de preparación. Este movimiento subraya el compromiso de ambas empresas con la innovación, la sostenibilidad y la diversificación de la oferta alimentaria en el mercado internacional.
Fuentes:
Hall,C.(2024)TechCrunch is part of the Yahoo family of brands.Techrcrunch https://techcrunch.com/2024/01/25/chunk-foods-funding-latin-america-plant-based-whole-cuts/
Mridul, A. (2024, 26 enero). Whole cut maker Chunk Foods add $7.5M to seed, enters Mexican market with better balance partnership. Green Queen. https://www.greenqueen.com.hk/chunk-foods-plant-based-meat-whole-cut-better-balance/
