RESISTIR, DIVERSIFICAR Y VOLVER A CRECER
Andrés González estudió Ingeniería Industrial en la Universidad de las Américas Puebla y se integró a la empresa familiar dedicada a fabricar productos de panificación y repostería para grandes cadenas nacionales.
La compañía trabaja con marcas de restaurantes y cafeterías, y posteriormente suma el canal de autoservicio. Su incorporación coincidió con una prueba decisiva: apenas seis meses después de mudarse a nuevas instalaciones, la pandemia paralizó restaurantes, aeropuertos y ciudades. La empresa conservó producto terminado, materias primas y una inversión reciente, mientras organizaba brigadas reducidas para mantener operaciones y empleos. La relación con proveedores resultó fundamental para sobrevivir y la crisis acelera el ingreso al retail mediante Walmart. Hoy preside el sector de alimentos, bebidas y agroindustria.
